Papanași cu dulceață de soc și vișine

Papanași cu dulceață de soc și vișine. Papanașii cu smântână și dulceață este desertul îndrăgit de toată lumea. Se prepară foarte repede, cu ingrediente ușor de găsit și sunt delicioși. Vă invit să îi pregătim împreună!

Ingrediente papanași cu dulceață de soc și vișine:

  • 250 grame brânză proaspătă (25% grăsime);
  • 150 grame făină;
  • 50 grame dulceață de soc (se poate folosi orice tip de dulceață);
  • 50 grame dulceață de vișine;
  • 100 grame iaurt grecesc 10% grăsime (sau smântână 10-12 % grăsime);
  • un ou;
  • 2 lingurițe esență de vanilie;
  • coajă rasă de la o jumătate de lămâie;
  • un vârf linguriță de sare;
  • un pliculeț de zahăr vanilat;
  • o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-15Preparare papanași cu dulceață de soc și vișine:

Într-un castron punem brânza de vaci (brânză de vaci mai grasă – 25% grăsime, scursă de zeamă) punem oul, un vârf de sare, esența de vanilie, un pliculeț de zahar vanilat, coaja de lămâie, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-16Amestecăm totul foarte bine, apoi adăugăm făina puțin câte puțin până o incorporăm. Chiar dacă aluatul rămâne lipicios, nu mai adăugăm făină. După ce am terminat de incorporat făina, lăsăm aluatul aproximativ 10 minute.papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-17După ce au trecut cele 10 minute, presărăm puțină făină pe mână și luăm o bucată din aluat de cca 110 grame (papanașul) și 25 grame (biluța).papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-18Vom obține 4 papanași și 4 biluțe. Pe masa de lucru presărăm puțină făina, apoi modelăm biluța și vom modela și papanașul care îl vom face de forma unei bile, vom face o gaură cu degetul în mijlocul lui.P_20160827_173251Dacă se lipește, presărăm puțină făina pe mâna și îl aplatizăm. La fel procedăm și cu ceilalți 3 papanași.P_20160827_174001Pentru a prăji papanașii vom folosi ulei din belșug. Într-o tigaie încinsă punem câte 1 papanaș împreună cu biluța. Îl vom prăji la foc mediu pentru aproximativ 3 minute pe fiecare parte, sau până când aceștia se rumenesc.papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-19Îi vom scoate din tigaie și îi punem într-o farfurie, unde am pus un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. La fel vom proceda și cu ceilalți papanași.papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-22După ce am terminat de prăjit papanașii, îi vom decora cu iaurt / smântână și dulceață. papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-23Peste papanași punem smântâna și apoi dulceața, apoi îi punem biluța și peste ea punem dulceața și iaurt.papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-24papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-25După preferință se poate folosi orice dulceață – de vișine, cireșe, fructe de pădure, zmeură, de soc.papanasi-cu-dulceata-de-soc-si-de-visine-26

 

Complexitate Timp de preparare Nr. porții
redusă 45 minute
4 papanași

Poftă bună!

Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog. 

Reclame