Publicat în Fel principal, Rețete cu carne de Miel

Costițe de miel la cuptor cu piure de cartofi dulci

Costițe de miel la cuptor cu piure de cartofi dulci. Vă propun astăzi o rețetă delicioasă de costițe de miel la cuptor cu piure de cartofi dulci cu măsline. În mod sigur o să impresionați membrii familiei și prietenii cu un astfel de preparat. Poate fi servit alături de o salată de murături asortată sau de varză. Dacă nu vă place piureul dulce puteți folosi cartofi normali. Merită să o încercați!

Ingrediente costițe de miel la cuptor:

  • 800 g costițe de miel;
  • 100 g iaurt grecesc;
  • 3 linguri ulei de măsline;
  • piper negru;
  • sare;
  • 1 kg de cartofi dulci;
  • 2 căței de usturoi;
  • 2 crenguțe de rozmarin;
  • 50 g măsline negre fără sâmburi.

costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-13Preparare costițe de miel la cuptor:

Tocăm usturoiul și rozmarinul.costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-14Într-o tigaie punem 2 linguri de ulei de măsline (o lingură o păstrăm pentru mai târziu). După ce s-a încins uleiul punem la prăjit costițele, peste care adăugăm sarea, piperul și usturoiul. Le lăsăm la prăjit timp de 5 minute pe fiecare parte la foc mic.costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-15costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-16costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-18După ce costițele de miel s-au rumenit le punem într-o tavă de yena și le băgăm la cuptorul preîncălzit la 210 grade timp de 20 minute. După 10 minute le întoarcem pe partea cealaltă.costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-19Între timp ne ocupăm de cartofi. Îi spălăm și îi punem la fiert aproximativ 30 minute.  După ce s-au fiert îi lăsăm puțin să se răcească apoi îi curățăm de coajă. Îi tăiem în bucăți mai mici.costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-20Măslinele le tăiem inele.costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-17Cartofii îi pasăm cu ajutorul unui blender până se transformă într-o pastă. Adăugăm pe rând iaurtul, uleiul de măsline, sarea, piper și inelele de măsline și amestecăm bine.

costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-1costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-2Le așezăm pe farfurie și pot fi servite alături de o salată de murături asortată sau de varză.costita-de-miel-cu-piure-de-cartofi-dulci-si-masline-8

Complexitate Timp de preparare Nr. porții
redusă 1 oră
4-6 porții

Poftă bună!

Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog. 

Autor:

Bună! Eu sunt Popa Evelina și acesta este blogul meu! Dacă e prima dată când intri aici, îți urez bun venit! Răsfoind un pic blogul, vei descoperi cu ușurință că pasiunea mea este gătitul.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.