Prăjitură cu vișine

prajitura-cu-visine-25

Această prăjitură este preferata mea deoarece aluatul este pufos, iar vișinele rămân zemoase și moi . Se prepară foarte repede și nu avem nevoie de mixer. Se pot înlocui vișinele cu fructe de sezon (prune, cireșe, piersici, ananas, nectarine etc). Vă invit să o preparați și voi!

Ingrediente:

  • 300 g făină;
  • 250 g vișine congelate fără sâmburi (înainte de a fi folosite trebuiesc scurse de zeamă);
  • 150 g zahăr;
  • 4 ouă;
  • 200 grame iaurt grecesc (10% grăsime);
  • 100 ml ulei;
  • 10 g cacao;
  • 50 g ciocolată neagră;
  • coajă rasă de la o jumătate de lămâie;
  • o linguriță esență de vanilie;
  • un vârf de linguriță de sare;
  • 10 g praf de copt.

prajitura-cu-visine-1

Preparare:

Într-un castron punem făina, zahărul, praful de copt, sarea și amestecăm bine toate ingredientele.

prajitura-cu-visine-4prajitura-cu-visine-6

Peste amestecul de făină vom adăuga ouăle, uleiul, iaurtul, coaja de lămâie, cele 10 grame de cacao, esența de vanilie și le amestecăm puțin.

prajitura-cu-visine-7prajitura-cu-visine-9

Ne ocupăm de ciocolata neagră să o topim la bain marie (ciocolata se rupe în bucăți și se pune într-un vas rezistent la căldură iar acesta se pune într-o cratiță cu apă fierbinte la foc mic pe aragaz. Lăsăm ciocolata să se topească încet). Punem ciocolata peste ingredientele de mai devreme și amestecăm până când obținem o compoziție omogenă.

prajitura-cu-visine-11prajitura-cu-visine-13

Într-o tavă (dimensiunea de 25 cu 29 cm) tapetată cu hârtie de copt punem compoziția și nivelăm aluatul (să fie întins uniform).

prajitura-cu-visine-16

Pentru ca vișinele să rămână deasupra și să nu scape în aluat punem o lingură de făină și le amestecăm până acestea sunt acoperite.

prajitura-cu-visine-17

Le punem peste prăjitură după preferință.

prajitura-cu-visine-19

Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 40 minute (sau până trece testul cu scobitoarea).

prajitura-cu-visine-21prajitura-cu-visine-23

Complexitate Timp de preparare Nr. porții
redusă 50 minute
10-12 porții

Poftă bună!

Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog. 

Anunțuri