Vă propun astăzi una dintre cele mai populare rețete italienești îndrăgite de toți membrii familiei mele. Pastele milaneze reprezintă o masă consistentă și sățioasă perfectă pentru prânz sau cină care se prepară destul de repede. Eu folosesc penne la această rețetă, dar se pot folosi orice fel de paste.
Ingrediente:
- 300 g penne;
- 250 g roșii în bulion;
- 200 bacon crud-afumat;
- 200 g mozzarella;
- 200 g ciuperci;
- 1 ceapă;
- 4 căței usturoi;
- 3 lingurițe ulei de măsline.
- oregano;
- busuioc;
- sare;
- piper.
Preparare:
Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiem baconul cubulețe.
Ceapa și ciupercile le spălăm și le tocăm.
Într-o tigaie mare punem 3 lingurițe de ulei de măsline, îl lăsăm la încins, adăugăm baconul și îl lăsăm 2 minute la prăjit.
Adăugăm ceapa și o lăsăm 3 minute la călit împreună cu baconul. 
Apoi adăugăm ciupercile, oregano, sare, piper și le lăsăm la foc mic aproximativ 5 minute.
Punem roșiile în bulion, busuiocul, usturoiul tocat și le lăsăm la foc mic până când sosul scade (5-10 minute). Opțional se poate adăuga 100 ml vin roșu.
Punem pastele peste sos. Dăm mozzarella prin răzătoare și punem puțin peste paste, restul păstrăm pentru final.
Într-o tavă punem pastele, la final adăugăm mozzarella și le băgăm în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru aproximativ 15 minute.
| Complexitate | Timp de preparare | Nr. porții |
| redusă | 35 minute | 4 porții |
POFTĂ BUNĂ!
Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog
Bunnnnnn
ApreciazăApreciază