Vă propun astăzi una dintre cele mai populare rețete italienești îndrăgite de toți membrii familiei mele. Pastele milaneze reprezintă o masă consistentă și sățioasă perfectă pentru prânz sau cină care se prepară destul de repede. Eu folosesc penne la această rețetă, dar se pot folosi orice fel de paste.

Ingrediente:

• 300 g penne;
• 250 g roșii în bulion;
• 200 bacon crud-afumat;
• 200 g mozzarella;
• 200 g ciuperci;
• 1 ceapă;
• 4 căței usturoi;
• 3 lingurițe ulei de măsline.
• oregano;
• busuioc;
• sare;
• piper.

Preparare:

Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiem baconul cubulețe.

Ceapa și ciupercile le spălăm și le tocăm.

Într-o tigaie mare punem 3 lingurițe de ulei de măsline, îl lăsăm la încins, adăugăm baconul și îl lăsăm 2 minute la prăjit.

Adăugăm ceapa și o lăsăm 3 minute la călit împreună cu baconul. 

Apoi adăugăm ciupercile, oregano, sare, piper și le lăsăm la foc mic aproximativ 5 minute.

Punem roșiile în bulion, busuiocul, usturoiul tocat și le lăsăm la foc mic până când sosul scade (5-10 minute). Opțional se poate adăuga 100 ml vin roșu.

Punem pastele peste sos. Dăm mozzarella prin răzătoare și punem puțin peste paste, restul păstrăm pentru final.

Într-o tavă punem pastele, la final adăugăm mozzarella și le băgăm în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru aproximativ 15 minute.

Complexitate	Timp de preparare	Nr. porții
redusă	35 minute	4 porții

POFTĂ BUNĂ!

Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog