Șnițel din piept de pui

Snițel din piept de pui. Astăzi vă propun o rețetă de șnițele crocante din piept de pui, foarte bune care se prepară rapid și ușor. Se pot servi cu o salată sau alături de legume, piure, pilaf etc. Puteți folosi orice carne vă place (curcan, vițel, porc). Vă invit să încercați rețetă de șnițel din piept de pui!

Ingrediente șnițel din piept de pui:

800 g piept de pui;
200 g pesmet;
2 ouă;
sare și piper;
ulei (pentru prăjit).

Preparare șnițel din piept de pui:

Spălăm pieptul de pui, îl tăiem în bucățele subțiri, îl batem ușor cu ciocanul de șnițele până obținem niște fâșii uniforme și le condimentăm cu sare și piper. Pentru a evita ruperea pieptului de pui, deasupra lui se poate pune folie alimentară.Avem nevoie de 2 farfurii, într-una punem pesmetul, iar în cea de-a doua punem pentru început 2 ouă, sare și piper după gust și le batem bine (dacă rămânem fără ouă, se pot adăuga pe parcurs).Se dau feliile de piept de pui mai întâi prin pesmet.Apoi se trec șnițele prin compoziția de ou, pe ambele părți, se scurg, apoi se trec iar prin pesmet.Se prăjesc în ulei încins pe ambele părți aproximativ 5 minute la foc mediu. Se scot pe un șervețel pentru a absorbi uleiul în exces.