Salată de năut

Salata de naut

Vă propun o rețetă ușoară de salată, perfectă pentru cină care se prepară rapid și este și foarte sănătoasă. Năutul este o sursă excelentă de fibre, are un conținut ridicat de proteine, minerale, vitamine și este potrivit în curele de slăbire, deoarece oferă sațietate și poate înlocui cu succes carnea. Încercați mai multe rețete cu năut de pe site: humus, copănele de pui cu bere, chifteluțe din pește. De asemnea, vă voi impărtăși secretul meu de fierbere a ouălelor de prepeliță pentru a rămâne moi, perfecte pentru salate.

Ingrediente:

  • 250 g năut;
  • o jumătate de ardei gras roșu- 100 g;
  • o jumătate de castravete-100 g;
  • o ceapă roșie-80 g;
  • 50 g baby spanac;
  • 8 ouă de prepeliță;
  • 8 roșii cherry;
  • 2 lingurițe ulei măsline;
  • câteva fire de pătrunjel;
  • piper și sare;
  • lămâie.

Salata de naut ingrediente

Preparare:

Spălăm bine legumele cu apă rece, apoi le tăiem. Le punem într-un castron mare și le amestecăm.

Salata de naut (2)

Salata de naut (3)

Într-o cratiță punem apă și o lăsăm sa dea în clocot, apoi introducem ușor cu ajutorul unei linguri, în apă, ouăle de prepeliță. Le lăsăm 2 minute și 15 secunde (trebuie respectat acest timp pentru ca ouăle să rămână moi în centru), apoi le punem într-un castron cu apă rece și câteva cuburi de gheață.

Salata de naut (6)

Salata de naut (4)

Condimentăm cu sare, piper, adăugăm zeama de lămâie, uleiul de măsline și patrunjelul tăiat, apoi amestecăm ușor.

Salata de naut preparare

Deasupra așezăm ouăle de prepeliță și mai adăugăm puțin piper proaspăt macinat peste aceastea și salata este gata. Vezi și alte salate deliciose de pe site.

Salata de naut (7)

Salata de naut (10)

Complexitate Timp de preparare Nr. porții
redusă 15 minute
2 porții

POFTĂ BUNĂ!

Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog. 

Anunțuri