Chifteluțe de ciuperci

chiftele de ciuperci (11)

Ce părere aveți când auziți de chiftele de ciuperci? Mie îmi vine în minte un singur lucru! Ceva delicios, ușor de preparat și la îndemâna oricui. Când am ales să fac această rețetă am cumpărat doar ciupercile, restul ingredientelor le aveam și cred că se găsesc în aproape orice bucătărie, să nu mai vorbim de bucătăria unei gospodine, sau unei persoane care gătește în mod frecvent. Acestă rețetă este ideală și în zilele de post dacă înlocuiți ouăle cu amidon alimentar. Vă invit să încercați rețeta mea de astăzi!

Ingrediente:

  • 1 kg de ciuperci;
  • 2 cepe medii;
  • 4 ouă;
  • ulei pentru prăjit;
  • pesmet;
  • mărar;
  • 3 căței de usturoi;
  • sare și piper.

chiftele de ciuperci (1)

Spălăm ciupercile, le tăiem pe jumătate dacă sunt mari (cum a fost în cazul meu) și le punem într-o oală, la fiert, aproximativ 15-20 de minute.

chiftele de ciuperci (2)

Între timp tăiem ceapa cât se poate de mărunt (sau o băgăm la tocător).

chiftele de ciuperci (3)chiftele de ciuperci (4)

Ciupercile după ce se fierb, le lăsăm la scurs. Le băgăm la blender apoi le scurgem cât de bine se poate.

chiftele de ciuperci (6)chiftele de ciuperci (7)

Într-un castron mare punem ceapa tocată, ciupercile, cele 3 ouă, mărarul, usturoiul pisat și condimentăm cu sare și piper. Le amestecăm bine. Dacă compoziția este prea subțire și nu putem forma chiftelele,  incorporăm 1-2 linguri de pesmet în aceasta, pentru omogenizare.

chiftele de ciuperci (8)

Formăm chiftele, le dăm prin pesmet, prin oul bătut, apoi din nou prin pesmet.

chiftele de ciuperci (9)

Le punem la prăjit în ulei încins, până se rumenesc.

chiftele de ciuperci (10)

Sunt excelente alături de un sos de roșii sau un sos pe baza de iaurt, depinde de preferințele fiecăruia.

chiftele de ciuperci (12)

Complexitate Timp de preparare Nr. porții
redusă 45 minute
6 porții

POFTĂ BUNĂ!

Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog.

Un gând despre &8222;Chifteluțe de ciuperci&8221;

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s