Mușchiuleț de porc cu ciuperci și smântână

Mușchiuleț de porc cu ciuperci și smântână.  Ce iubesc cel mai mult la această rețetă este faptul ca se prepară rapid și cu puține ingrediente. Mușchiulețul de porc cu ciuperci și smântână poate fi preparat de oricine datorită ușurinței cu care se prepară, practic arunci niște ingrediente în tigaie și în câteva minute de așteptare obții un deliciu culinar. Vă aștept să vă convingeți singuri cât de simplu și delicios este acest mușchiuleț de porc.

Ingrediente mușchiuleț de porc cu ciuperci și smântână:

  • 1 mușchiuleț de porc (600 g);
  • 200 g ciuperci proaspete;
  • 1 ceapă potrivită;
  • 2 căței de usturoi;
  • 50 g parmezan;
  • 200 ml smântână de gătit;
  • 1 lingură de muștar de Dijon;
  • 3-4 linguri ulei de măsline;
  • 30 g unt;
  • sare, piper, cimbru, pătrunjel verde.

Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de smantana (1)Preparare mușchiuleț de porc cu ciuperci și smântână:

Tăiem ceapa și ciupercile julienne, usturoiul rondele, iar carnea în bucăți potrivite. Într-o tigaie potrivită punem 3-4 linguri de ulei de măsline în care prăjim carnea aproximativ 10-15 minute până se rumenește bine, timp în care o mai întoarcem.Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de smantana (2)După ce se prăjește, scoatem carnea pe o farfurie cu un șervețel, pentru a fi absorbit surplusul de ulei.Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de smantana (3)În uleiul încins rămas punem ceapa, ciupercile și le lăsăm la căli până se înmoaie.Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de smantana (4)Adăugăm smântâna și le lăsăm sa dea în clocot. Apoi punem bucățile de carne, muștarul, parmezanul, untul, usturoiul, condimentăm cu sare, piper și puțin cimbru. Le lăsăm să fiarbă împreună aproximativ 10 minute, până când preparatul începe să capete o culoare ușor gălbuie.Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de smantana (5)În momentul servirii adăugăm pătrunjel verde și după preferință puțină zeamă de portocală, care după părerea mea potrivește foarte bine gustul.Muschiulet de porc cu ciuperci si smantana

Complexitate Timp de preparare Nr. porții
redusă 30 min
4 porții

Poftă bună!

Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog. 

Reclame