Publicat în Desert

Mușuroi de cârtiță (pina colada)

Tortul mușuroi de cârtiță este desertul meu preferat deoarece se prepară ușor. Am decis să îmi folosesc creativitatea și să folosesc la această rețetă în locul clasicelor banane o aromă de pina colada. Un blat de cacao, o cremă delicioasă cu mascarpone, frișcă, fructe (eu am înlocuit bananele cu ananasul) și a ieșit foarte gustos. Pe lângă ananas am folosit nucă de cocos pentru că se potriveste excelent cu ananasul, combiantie folosită la cockteil-urile pina colada sau la înghetate. O parte din nuca de cocos am dat-o pe răzătore iar celalaltă (10%) am rupt-o  bucăți pentru a păstra gustul mai intens atunci când este găsita în tort. Nu este genul de tort grețos sau foarte dulce, așa că are șanse mari ca majoritatea persoanelor să îl adore și să se bucure de acesta. De asemenea este ceva mai slab caloric decât varianta cu banane, dar și ceva mai suculent si mai interesant. Vă invit să încercați această rețetă de mușuroi de cârtiță!

Ingrediente blat tort mușuroi de cârtiță cu ananas:

  • 150 g făină;
  • 5 ouă;
  • 150 g zahăr;
  • 40 g cacao;
  • 40 ml ulei;
  • 5 g praf de copt;
  • sare;
  • Esență vanilie și de rom.

blat-musuroi-de-cartita-ingrediente

Ingrediente umplutură tort mușuroi de cârtiță:

  • 250 g frișcă;
  • 500 mascarpone;
  • 100 zahăr;
  • 500 g rondele ananas din conservă;
  • 50 g fulgi de cocos;
  • 10 g nucă de cocos-opțional
  • 300 ml suc de ananas din conservă.

musuroi-de-cartită-cu-ananas

Preparare tort mușuroi de cârtiță:

Modul de preparare pentru rețeta mușuroi de cârtiță-rețeta video:

Pregătire blat tort mușuroi de cârtiță:

Preîncălzim cuptorul la 180 grade. Într-un castron mai mare punem ouăle, zahărul, sarea și cu ajutorul unui mixer/ tel, mixăm aproximativ 3 minute, până zahărul se topește și obținem o compoziție omogenă. Adăugăm zahărul vanilat, cacaua și mixăm până se omogenizează. Apoi adăugăm esența de rom și uleiul de floarea soarelui treptat și mixăm. Făina se amestecă cu praful de copt apoi adăugăm câte 2 linguri și amestecăm cu un tel până o incorporăm pe toată.

Pregătim o formă de tort cu diametrul de 24 cm și o tapetăm cu hârtie de copt, apoi turnăm compoziția în ea și nivelăm. Băgăm în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 35-40 de minute.

Preparare cremă tort mușuroi de cârtiță:

Până se coace blatul, pregătim crema. Într-un castron încăpător punem mascarponele mixăm 1 minut, apoi adăugăm zahărul și frișca și mixăm aproximativ 1 minut. Adăugăm fulgii de cocos și mixăm aproximativ 2 minute până se omogenizează, dacă mixăm prea mult, riscăm să tăiem compoziția. Tăiem ananasul cubulețe.

Decorare tort mușuroi de cârtiță:

Scoatem blatul din cuptor și îl lăsăm să se răcească. După ce blatul s-a răcit, îi scoatem hârtia de copt apoi cu ajutorul unei farfurii decupăm blatul lăsând marginile intacte și vom scoate miezul pe care îl păstram pentru la final. Însiropăm blatul cu sucul de ananas din conservă. După ce am însiropat blatul, punem aproximativ 3 linguri de umplutură, cu ajutorul unei linguri întindem pe toată suprafața, apoi așezăm în interior ananasul cubulețe pe toată suprafața-opțional puteți pune și cubulețe de nucă de cocos. Peste ananas punem restul de cremă rămasă și îi dăm o formă care să semene cu un mușuroi. Blatul îndepărtat îl fărâmițăm mărunt cu degetele apoi îl presărăm peste cremă și apăsăm puțin ca să fim siguri că rămân la locul lor. Încercăm să acoperim toate zonele astfel încât crema să nu mai fie vizibilă.  Lăsăm tortul la rece cel puțin 2 ore înainte de a-l servi.

musuroi-de-cartita-reteta

ComplexitateTimp de preparareNr. porții
redusă1 oră și 10 minute12 porții

POFTĂ BUNĂ!

Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog.

Autor:

Bună! Eu sunt Popa Evelina și acesta este blogul meu! Dacă e prima dată când intri aici, îți urez bun venit! Răsfoind un pic blogul, vei descoperi cu ușurință că pasiunea mea este gătitul.

Un gând despre „Mușuroi de cârtiță (pina colada)

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.