Mâncarea de mazăre cu pui se prepară rapid și este foarte gustoasă. Se poate înlocui carnea de pui, cu aripioare de pui, cu carne de porc, de curcan, de vită sau se poate face și fără carne. Putem face cu mazăre proaspătă, congelată sau la conservă. De obicei sosul pentru această mâncărica de mazăre este îngroșat cu făină, eu prefer să pun mai puțină apă, să las sosul de roșii să scadă. E foarte sățioasă și este tot ce-ți poți dori de la o mâncare simplă făcută acasă. Vă invit să încercați această rețetă de mâncărică de mazăre cu carne!
Ingrediente mâncare de mazăre cu pui:
- 400 g piept de pui;
- 500 g mazăre fiartă;
- o ceapă;
- 1 morcov;
- 400 g roșii decojite;
- o jumătate de ardei roșu;
- mărar, pătrunjel;
- boia dulce;
- sare, piper, foaie de dafin.
Preparare mâncare de mazăre cu piept de pui:
Modul de preparare pentru rețeta mâncare de mazăre cu piept de pui îl găsiți în clipul video de mai jos:
Curățăm morcovul și ceapa de coajă. Spălăm bine legumele, tăiem morcovul rondele, ardeiul și ceapa cubulețe. Tăiem mărunt pătrunjelul, mărarul și pieptul de pui cubulețe. Condimentăm cu boia dulce, sare, piper pieptul de pui.
Într-o tigaie încăpătoare punem 3 linguri de ulei de măsline, pieptul de pui, îl lăsăm la prăjit aproximativ 10 minute. Apoi adăugăm ceapa, morcovul, ardeiul, sare, piper și le călim aproximativ 10 minute la foc mic amestecând din când în când. După ce legumele s-au înmuiat, adăugăm sosul de roșii, 900 ml apă (dacă avem mazăre proaspătă, o adăugăm acum) le lăsăm la foc mediu să scadă pentru aproximativ 15 minute. Dacă mazărea este fiartă o adăugăm spre final. Condimentăm cu sare, piper, boia dulce și foaie de dafin și o mai lăsăm la fiert 5-10 minute la foc mic. La final adăugăm mărar și pătrunjel.
| Complexitate | Timp de preparare | Nr. porții |
| redusă | 50 de minute | 4 porții |
POFTĂ BUNĂ!
Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să dați like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog.
Evelina's Food 