Chec pufos cu nucă și stafide. Checul este unul dintre cele mai apreciate dulciuri fiind foarte ușor de preparat. Se poate face cu cacao, ciocolată, diverse fructe confiate/uscate, nuci, stafide, merișoare, alune de pădure, migdale. Un chec deosebit cu care vă veți impresiona nu doar pe cei dragi, dar și pe oricine vă face o vizită. Este perfect atât pentru o ceașcă de ceai sau de cafea servită în familie sau cu prietenii, cât și pentru ocaziile speciale. Vă invit să încercați această rețetă de chec cu nucă!
Ingrediente chec cu nucă și stafide:
- 5 ouă;
- 100 g zahar;
- 150 faină;
- 80 ml ulei;
- 16 g zahar vanilat;
- 70 g stafide;
- 80 g miez de nucă;
- un praf de sare;
- coajă rasă de la o lămâie.
Preparare chec pufos cu nucă rețeta fără praf de copt
Chec cu nucă-rețeta video:
Separăm ouăle. Într-un castron încăpător punem cele 5 albușuri și un praf de sare, le mixăm până își dublează volumul. Vom pune zahărul tos câte o lingură și mixăm la o viteză superioară până vom obține o spumă tare și lucioasă-ca la bezea. Adăugăm zahărul vanilat și mixăm, apoi punem gălbenușurile și mixăm la viteză mică. Punem uleiul puțin câte puțin și mixăm. La final adăugăm coaja de lămâie, mixăm un pic și gata.
Adăugăm făina, puțin câte puțin, și amestecăm la mână-fără mixer. Apoi adăugăm stafidele și nucile. Eu am păstrat și câteva nuci pentru decor.
Tapetăm o tavă de chec cu hârtie de copt și turnăm compoziția în tavă. La final am decorat cu miez de nucă.
Coacem checul în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea (dacă scobitoarea este lipicioasă se mai lasă 5 minute și se verifică iar).
După coacere, checul cu nucă și stafide se scoate din tavă, i se îndepărtează hârtia de copt. Se lasă la răcit.
După ce s-a răcit, îl putem tăia și pudra cu zahăr.
| Complexitate | Timp de preparare | Nr. porții |
| redusă | 1 oră | ~ 10 |
Un gând despre „Chec cu nucă”