Publicat în Fel principal

Supa crema de dovleac hokkaido

Supă cremă de dovleac hokkaido este o rețetă simplă, gustoasă care se poate servi și rece. Este o supă care creează dependență, având o aromă dulceagă, datorită dovleacului și morcovului. Hokkaido este un dovleac mai micuț, cu o coajă portocalie-roșiatică (red Hokkaido), care prin fierbere devine moale și poate fi consumată. Eu curăț dovleacul de coajă. Pulpa este parfumată, cu miros dulceag, se potrivește bine la plăcinte, prăjituri, brioșe, copt cu zahăr și scorțișoară- rezultă un desert minunat! Dovleacul Hokkaido se poate înlocui cu dovleacul în forma de pară (butternut), care este la fel de aromat, parfumat și dulceag.  Dacă v-a plăcut această rețetă video și vreți să vedeți și altele similare, vă rog să  vă abonați la canalul meu de YouTube

Ingrediente Supă cremă de dovleac hokkaido:

  • 1/2 dovleac hokkaido;
  • 1 morcov;
  • o ceapă;
  • 100 ml smântână de gătit;
  • 30 g parmezan;
  • 2 cartofi;
  • 3 căței de usturoi;
  • sare.

Preparare supă cremă de dovleac hokkaido:

Tăiem morcovul după preferință. Cartofii îi tăiem cubulețe. Ceapa o tăiem fâșiuțe subțiri. Curățăm dovlecelul de coajă și îl tăiem cubulețe. Într-o oală punem 3 linguri ulei de măsline, ceapa, morcovul, cartofii și prăjim pentru aproximativ 2 minute, timp în care amestecăm din când în când. Adăugăm dovleacul și călim aproximativ 4 minute. Punem 1 litru de apă, usturoiul, sarea, amestecăm din când în când. Lăsăm la fiert aproximativ 20 de minute sau până considerăm că legumele sunt fierte. După ce oprim focul, adăugăm smântâna de gătit și pasam cu ajutorul unui blender. La final adăugăm parmezan și semințe de dovleac pentru decor. Supa se poate servi și rece.

ComplexitateTimp de preparareNr. porții
redusă40 de minute4-6 porții

POFTĂ BUNĂ!

Dacă doriți să vedeți mai multe rețete delicioase, vă invit să vă abonați la Canalul meu de YouTube.

Autor:

Bună! Eu sunt Popa Evelina și acesta este blogul meu! Dacă e prima dată când intri aici, îți urez bun venit! Răsfoind un pic blogul, vei descoperi cu ușurință că pasiunea mea este gătitul.

Un gând despre „Supa crema de dovleac hokkaido

  1. Îi aproape o cremă… Oare un pic acrită nu ar merge ca sos ? Mă gândesc la chiftele, în special alea de pește, dar și la miel, să mai taie din mirosul natural?
    Am să fac și eu, dar mai la vară… Acum, la ce vreme-i afară, abia de-mi vine să fac niște cartofi prăjiți!!! Ufff! 😉

    Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.