Publicat în Fel principal, Rețete fără carne

Gălbiori cu usturoi

Gălbiori cu usturoi și piure de cartofi. Este o rețetă rapidă și foarte gustoasă. Cu doar câteva ingrediente putem pregăti o cină sau un prânz rapid și gustos. Gălbiorii se mai numesc și ciuperci chanterelle. Indiferent de cum sunt gătite, ciupercile sunt sănătoase, gustoase și hrănitoare. Ciupercile, reprezintă excelente surse de proteine, cupru, potasiu, zinc, selniu şi vitamine din complexul B, precum şi fibre. Gălbiorii (Cantharellus cibarius), sunt unele dintre cele mai bune ciuperci sălbatice, având o aromă delicată şi o textură fermă, care poate înlocui cu uşurinţă carnea în preparatele vegane. Vă invit să încercați rețeta gălbiori cu usturoi!

Citește în continuare „Gălbiori cu usturoi”

Publicat în Paste, Paste/Pizza, Rețete fără carne

Paste cu brânză la cuptor

Paste cu brânza la cuptor sau budinca din paste cu brânză și stafide este o rețetă simplă care se prepară foarte ușor. Pot fi făcute și cu brânza sărată, dar și cu brânza mai puțin sărată și stafide, pentru varianta dulce. Eu am avut o brânza puțin sărată, am adăugat stafide, zahăr și le-am făcut dulci. Pastele cu brânză pot fi consumate reci cât și calde.

Vă invit să încercați rețeta de paste cu brânză și stafide la cuptor!

Citește în continuare „Paste cu brânză la cuptor”

Publicat în Fel principal, Rețete cu Pește

Somon cu cartofi la cuptor

Astăzi vă propun o mâncare sănătoasă de peste somon cu cartofi la cuptor, bogată în vitamine și care este ideală și în curele de slăbire. Se poate consuma atât la prânz cât și la cină, deoarece se prepară rapid. Totul este gata în aproximativ 1 oră. Cu toții știm că peștele este o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega 3 și omega 6, proteine, vitamine și minerale. Vă invit să încercați această rețetă cu somon la cuptor!

Citește în continuare „Somon cu cartofi la cuptor”

Publicat în Sosuri/Altele

Socată cu lămâie rețeta fără drojdie

Rețeta de socată este extraordinară, este un înlocuitor foarte bun al sucurilor accidulate. Cel mai bun moment pentru pregătirea socatei este în perioada mai – iunie, deoarece este perioada când socul înflorește. Această băutură se face cel mai bine din flori proaspete. Socata se poate face și iarna sau toamna din flori uscate de soc, ținute în prealabil într-un loc răcoros, în pungi de hârtie.  Florile uscate de soc nu sunt la fel de aromate, însă se pot adăuga mai multe flori, pentru a compensa lipsa aromei. Vă pot spune din propria experiență, chiar dacă este preparată din flori proaspete sau uscate, este o băutură delicioasă.
Citește în continuare „Socată cu lămâie rețeta fără drojdie”

Publicat în Fel principal, Rețete cu carne de Pui

Mâncare de mazăre cu pui

Mâncarea de mazăre cu pui se prepară rapid și este foarte gustoasă. Se poate înlocui carnea de pui, cu aripioare de pui, cu carne de porc, de curcan, de vită sau se poate face și fără carne. Putem face cu mazăre proaspătă, congelată sau la conservă. De obicei sosul pentru această mâncărica de mazăre este îngroșat cu făină, eu prefer să pun mai puțină apă, să las sosul de roșii să scadă. E foarte sățioasă și este tot ce-ți poți dori de la o mâncare simplă făcută acasă. Vă invit să încercați această rețetă de mâncărică de mazăre cu carne!

Citește în continuare „Mâncare de mazăre cu pui”