Publicat în Aperitive, Rețete fără carne

Tartă cu sparanghel

Tartă cu sparanghel. Vă propun ca rețetă o tartă cu sparanghel, ciuperci și ardei. Sparanghelul este bogat în vitamine și minerale esențiale precum fier, potasiu având o mulțime de beneficii pentru sănătate. Sparanghelul are partea dinspre coadă mai fibroasă, iar partea dinspre vârf  mai fragedă. Cu cât este mai groasă tija, cu atât este mai dură coaja (se poate răzui partea fibroasă cu un cuțit de legume). Eu aleg să nu îl fierb pentru ca nu vreau să își piardă din proprietăți și totodată vreau ca tarta să fie și puțin crocantă. Această tartă cu sparanghel se prepară foarte rapid și este delicioasă putând fi servită atât caldă cât și rece. Vă invit să încercați și voi, să vă convingeți singuri că această tartă nu trebuie să lipsească din lista mâncărurilor preferate.

Citește în continuare „Tartă cu sparanghel”

Publicat în Rețete fără carne

Spanac cu ouă

Spanacul cu ouă este o mâncare delicioasă, o rețetă rapidă, gustoasă și sănătoasă. Este potrivită și în diete de slăbire și este o combinație excelentă pentru cei care fac sport. Consumul de spanac crește vitalitatea, combate oboseala și îmbunătățește calitatea sângelui. Spanacul este o sursă excelentă de vitamina K, vitamina A, vitamina C, acid folic, fier și mangan. Oul reprezintă o sursă importantă de proteine, lipide, vitamine A, D şi E cu efect antioxidant, minerale (fosfor, calciu, fier). Pentru această rețetă de spanac cu ouă, eu am folosit spanacul proaspăt, dar poate fii înlocuit și cu spanacul congelat.

Citește în continuare „Spanac cu ouă”

Publicat în Desert

Tiramisu fără ouă

Tiramisu fără ouă, cea mai rapidă și simplă rețetă care nu necesită multe ingrediente sau un timp îndelungat de preparare. Reprezinta un desert gustos, aromat fără să fie nevoie să fie băgat la cuptor. În schimb trebuie lăsat în frigider câteva ore, pentru ca pișcoturile să se transforme într-un blat pufos și fin. Vă invit să încercați această rețetă de tiramisu rapidă fără ouă!

Citește în continuare „Tiramisu fără ouă”

Publicat în Aperitive, Rețete fără carne

Sticksuri din dovlecei

Sticksurile din dovlecei cu parmezan la cuptor sau crochete de dovlecei, este o rețetă rapidă și ușoară ce poate fi un aperitiv foarte potrivit, dar și un snack din categoria celor sănătoase și slab calorice. Aleg întotdeauna să fac această rețetă de sticksuri din dovlecei la cuptor pentru ca este varianta sănătoasă la restul gustărilor de obicei prăjite în mult ulei și în general pe bază de cartofi. Tocmai de aceea aleg întotdeauna varianta la cuptor, dar asta nu înseamnă ca textura nu rămâne una crocanta la exterior, dar cremoasă și fină la interior. Vă invit să încercați această rețetă cu dovlecei la cuptor!

Citește în continuare „Sticksuri din dovlecei”

Publicat în Rețete fără carne

Vinete cu parmezan sau melanzane alla parmigiana

Vinete cu parmezan sau melanaze alla parmigiana este o rețetă tradițională italienească, cu o combinație de arome simple care este genială. Dacă vă plac vinetele, atunci trebuie neapărat să încercați rețeta de vinete cu parmezan sau vinete parmigiana.

Bucătaria italiană este plină de savoare iar cele mai banale ingrediente sunt puse în valoare folosind arome simple.  Rețeta de vinete cu parmezan sau melanzane alla parmigiana este un bun exemplu. Cu doar câteva ingrediente (vinete, sos de roșii, mozzarella, parmezan, busuioc proaspăt) obținem un prânz delicios sau o cină delicioasă. Se prepară rapid și nu este deloc complicat. Vă invit să încercați această rețetă de vinete alla parmigiana sau vinete cu parmezan!

Citește în continuare „Vinete cu parmezan sau melanzane alla parmigiana”