Publicat în Aperitive, Rețete fără carne, Salate, Sosuri/Altele

Salata de icre cu ceapa

Salată de icre de știucă cu ceapă. Această rețetă este foarte gustoasă, se prepară foarte repede, cu doar câteva ingrediente- pe care majoritatea le aveți deja în casă- ceapă, pâine, ulei, lămâie. Cele din comerț conțin mulți conservanți, grăsimi nesănătoase, coloranți și prea puține icre. Puteți înlocui pâinea cu câteva linguri de griș fiert. Pentru această rețetă de salată de icre cu ceapă, aveți nevoie de icre sărate (hering, crap, știucă etc.) pe care le găsiți în supermarket sau le puteți prepara acasă (când eviscerați peștele și găsiți icre-le păstrați într-un borcan, puneți sare peste ele- icrele rezistă câteva luni la frigider). Salata de icre poate fi făcută și fără mixer, puteți folosi lingura de lemn- se pune uleiul puțin câte puțin și se amestecă în același sens, ca la maioneză. Vă invit să încercați această rețetă de icre cu ceapă. Dacă v-a plăcut această rețetă video și vreți să vedeți și altele similare, vă rog să  vă abonați la canalul meu de YouTube.

Citește în continuare „Salata de icre cu ceapa”
Publicat în Aperitive, Fel principal, Rețete fără carne

Cartofi dulci cu parmezan

Cartofi dulci cu parmezan la cuptor este o rețetă simplă, o gustare sau un snack care se prepară foarte repede și cu puține ingrediente. Cartofii dulci cu parmezan la cuptor îi putem servi cu sos de iaurt sau sos tzatziki.-rețeta o găsiți aici. Cartofii dulci se folosesc ca și cartofii obișnuiți- fierți, prăjiți sau gătiți la cuptor. Cartofii dulci seamănă la gust cu dovleacul plăcintar și pot fi folosiți în rețete -piure, supă cremă, chips, copți, umpluți. Vă invit să încercați această rețetă de Cartofi dulci la cuptor cu parmezan!  Dacă v-a plăcut această rețetă video și vreți să vedeți și altele similare, vă rog să  vă abonați la canalul meu de YouTube.

Citește în continuare „Cartofi dulci cu parmezan”
Publicat în Aperitive, Rețete fără carne

Humus-reteta video

Humusul este un preparat de proveniență orientală care este foarte cunoscut și la noi. Rețeta de humus este una foarte simplă, cu doar câteva ingrediente vom prepara un mic dejun delicios sau un prânz rapid. Putem consuma humusul cu lipie sau cu legume- morcovi, castraveți, ardei, rondele de sfeclă (dacă vrem să ținem la silueta noastră). Humusul constă într-o pastă pregătită din năut și tahini (pastă de susan), consumată cu lipie, în special la micul dejun. Popularitatea humusului nu derivă doar din gustul său delicios, ci și din numeroase proprietăți importante pentru sănătate. Chiar dacă este o bogată sursă de proteine, nu conține grăsimi saturate sau colesterol, ceea ce-l face să fie foarte apreciat de persoanele care adoptă o cură de slăbire sau o dietă  vegetariană. Vă invit să încercați această rețetă de humus!

Citește în continuare „Humus-reteta video”
Publicat în Aperitive, Rețete fără carne

Tartă cu sparanghel

Tartă cu sparanghel. Vă propun ca rețetă o tartă cu sparanghel, ciuperci și ardei. Sparanghelul este bogat în vitamine și minerale esențiale precum fier, potasiu având o mulțime de beneficii pentru sănătate. Sparanghelul are partea dinspre coadă mai fibroasă, iar partea dinspre vârf  mai fragedă. Cu cât este mai groasă tija, cu atât este mai dură coaja (se poate răzui partea fibroasă cu un cuțit de legume). Eu aleg să nu îl fierb pentru ca nu vreau să își piardă din proprietăți și totodată vreau ca tarta să fie și puțin crocantă. Această tartă cu sparanghel se prepară foarte rapid și este delicioasă putând fi servită atât caldă cât și rece. Vă invit să încercați și voi, să vă convingeți singuri că această tartă nu trebuie să lipsească din lista mâncărurilor preferate.

Citește în continuare „Tartă cu sparanghel”

Publicat în Aperitive, Rețete fără carne

Sticksuri din dovlecei

Sticksurile din dovlecei cu parmezan la cuptor sau crochete de dovlecei, este o rețetă rapidă și ușoară ce poate fi un aperitiv foarte potrivit, dar și un snack din categoria celor sănătoase și slab calorice. Aleg întotdeauna să fac această rețetă de sticksuri din dovlecei la cuptor pentru ca este varianta sănătoasă la restul gustărilor de obicei prăjite în mult ulei și în general pe bază de cartofi. Tocmai de aceea aleg întotdeauna varianta la cuptor, dar asta nu înseamnă ca textura nu rămâne una crocanta la exterior, dar cremoasă și fină la interior. Vă invit să încercați această rețetă cu dovlecei la cuptor!

Citește în continuare „Sticksuri din dovlecei”