Publicat în Fel principal, Rețete fără carne

Gălbiori cu usturoi

Gălbiori cu usturoi și piure de cartofi. Este o rețetă rapidă și foarte gustoasă. Cu doar câteva ingrediente putem pregăti o cină sau un prânz rapid și gustos. Gălbiorii se mai numesc și ciuperci chanterelle. Indiferent de cum sunt gătite, ciupercile sunt sănătoase, gustoase și hrănitoare. Ciupercile, reprezintă excelente surse de proteine, cupru, potasiu, zinc, selniu şi vitamine din complexul B, precum şi fibre. Gălbiorii (Cantharellus cibarius), sunt unele dintre cele mai bune ciuperci sălbatice, având o aromă delicată şi o textură fermă, care poate înlocui cu uşurinţă carnea în preparatele vegane. Vă invit să încercați rețeta gălbiori cu usturoi!

Citește în continuare „Gălbiori cu usturoi”

Publicat în Fel principal, Rețete cu Pește

Somon cu cartofi la cuptor

Astăzi vă propun o mâncare sănătoasă de peste somon cu cartofi la cuptor, bogată în vitamine și care este ideală și în curele de slăbire. Se poate consuma atât la prânz cât și la cină, deoarece se prepară rapid. Totul este gata în aproximativ 1 oră. Cu toții știm că peștele este o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega 3 și omega 6, proteine, vitamine și minerale. Vă invit să încercați această rețetă cu somon la cuptor!

Citește în continuare „Somon cu cartofi la cuptor”

Publicat în Fel principal, Rețete cu carne de Pui

Mâncare de mazăre cu pui

Mâncarea de mazăre cu pui se prepară rapid și este foarte gustoasă. Se poate înlocui carnea de pui, cu aripioare de pui, cu carne de porc, de curcan, de vită sau se poate face și fără carne. Putem face cu mazăre proaspătă, congelată sau la conservă. De obicei sosul pentru această mâncărica de mazăre este îngroșat cu făină, eu prefer să pun mai puțină apă, să las sosul de roșii să scadă. E foarte sățioasă și este tot ce-ți poți dori de la o mâncare simplă făcută acasă. Vă invit să încercați această rețetă de mâncărică de mazăre cu carne!

Citește în continuare „Mâncare de mazăre cu pui”

Publicat în Rețete cu carne de Porc, Rețete cu carne de Vită

Conopidă la cuptor

Broccoli și conopida cu carne tocată la cuptor-dieta ketogenică. Astăzi vă propun o rețetă simplă, rapidă și foarte gustoasă cu broccoli și conopidă- ador aceste 2 legume și le consum des. Broccoli este o sursă de vitamina A,C și K, dar si de acid folic, fibre, potasiu. Pe lângă proprietățile sale anti-cancerigene o porție mică de broccoli este de ajuns pentru aportul de vitamina C de care are nevoie un adult pe zi.

Citește în continuare „Conopidă la cuptor”

Publicat în Fel principal, Rețete cu carne de Rață

Pulpe de rață la cuptor

Pulpele de rață la cuptor indiferent de cum sunt servite, fie cu legume sau fructe, dacă sunt gătite cum trebuie sunt excelente. Pulpele de rață au carnea roșie iar pielița destul de grasă- aceasta se topește la gătire și frăgezește carnea, formând o crustă crocantă și rumenă protejându-le când sunt gătite la cuptor. Carnea de rață bine pregătită ți se topește în gură și ne putem impresiona musafirii cu acest preparat. Vă voi prezenta cum putem realiza această rețetă cu pulpe de rață, morcovi și sos de fructe de pădure!

Citește mai mult…