Publicat în Aperitive, Fel principal, Rețete fără carne, Salate

Salata caprese cu prosciutto

Salata Caprese sau “Insalata Caprese” este o salată de origine italiană, dar care a devenit faimoasă în întreaga lume! Este o salată delicioasă, simplă, care se prepară din câteva ingrediente. Pentru salata caprese avem nevoie de roșii gustoase, ulei de măsline extravirgin și busuioc proaspăt. Este o salată perfectă pentru vară, când roșiile sunt în plin sezon și sunt gustoase. Însă, o puteți prepara și iarna, dacă găsiți roșii gustoase la magazin. Este un aperitiv minunat! Salata caprese este originară din Insula Capri, perfectă pentru un prânz sau o cină de vară. O puteți asezona cu pesto de busuioc sau cu oțet balsamic. Dacă v-a plăcut această rețetă video și vreți să vedeți și altele similare, vă rog să  vă abonați la canalul meu de YouTube

Citește în continuare „Salata caprese cu prosciutto”
Publicat în Aperitive, Fel principal, Sosuri/Altele

Mic dejun sanatos si rapid – Croissant cu somon afumat

O idee de mic dejun sănătos și rapid – Croissant cu somon afumat și cremă de brânză. Croissantul cu multicereale mi se pare potrivit pentru această rețetă cu somon afumat și cremă de brânză. Pentru un gust deosebit am preparat un dressing cu portocală și miere, care mi se pare că se potrivește foarte bine cu croissantul și somonul afumat. Dacă v-a plăcut această rețetă video și vreți să vedeți și altele similare, vă rog să  vă abonați la canalul meu de YouTube

Citește în continuare „Mic dejun sanatos si rapid – Croissant cu somon afumat”
Publicat în Fel principal

Supa crema de dovleac hokkaido

Supă cremă de dovleac hokkaido este o rețetă simplă, gustoasă care se poate servi și rece. Este o supă care creează dependență, având o aromă dulceagă, datorită dovleacului și morcovului. Hokkaido este un dovleac mai micuț, cu o coajă portocalie-roșiatică (red Hokkaido), care prin fierbere devine moale și poate fi consumată. Eu curăț dovleacul de coajă. Pulpa este parfumată, cu miros dulceag, se potrivește bine la plăcinte, prăjituri, brioșe, copt cu zahăr și scorțișoară- rezultă un desert minunat! Dovleacul Hokkaido se poate înlocui cu dovleacul în forma de pară (butternut), care este la fel de aromat, parfumat și dulceag.  Dacă v-a plăcut această rețetă video și vreți să vedeți și altele similare, vă rog să  vă abonați la canalul meu de YouTube

Citește în continuare „Supa crema de dovleac hokkaido”
Publicat în Fel principal

Bibilica la cuptor

Bibilica la cuptor cu cartofi, morcovi și usturoi este o rețetă simplă, perfectă pentru o masă festivă-Paște sau Crăciun. Carnea de bibilică este fragedă, suculentă și extrem de aromată. Bibilica este o pasăre de curte de dimensiunile unei găini, cu penaj pestriț și cap colorat în culori vii și o creastă cornoasă. Bibilica (Numida meleagris) sau Guinea fowl în lb. engleză are origini africane dar acum este crescută și pe alte continente. Dacă v-a plăcut această rețetă video și vreți să vedeți și altele similare, vă rog să  vă abonați la canalul meu de YouTube

Citește în continuare „Bibilica la cuptor”
Publicat în Fel principal, Rețete cu carne de Pui

Cordon bleu de pui

Cordon Bleu din piept de pui rețeta pas cu pas. Este o rulada din piept de pui umplut cu șunca și cașcaval. Rulada obținuta se trece prin faină, ou, pesmet și se prăjește în tigaie. Cordon bleu are o crustă rumenă și crocantă și miez moale și suculent. Este o rețetă foarte populară, gustoasă și ușor de preparat. Pentru a prepara rețeta de Cordon Bleu din piept de pui, trebuie să avem un cașcaval care se topește frumos (eu am pus emmentaler). Vă invit să încercați rețeta Cordon bleu cu piept de pui! Dacă v-a plăcut această rețetă video și vreți să vedeți și altele similare, vă rog să  vă abonați la canalul meu de YouTube

Citește în continuare „Cordon bleu de pui”