Pizza hawaiană

Dacă vreți să pregătiți o pizza acasă, hawaina este alegerea perfectă.  Eu personal ador combinația între dulce și sărat în mâncărurile pe care le prepar, iar aceasta este preferata mea. Este foarte simplu de realizat și nu necesită multe ingrediente. Atunci când pregătiți o pizza, nu exagerați cu topping-ul, trebuie să păstrați un echilibru între partea de blat și aceasta, dacă este supraîncărcată ingredientele nu se mai prepară corect, la fel și blatul. Nu uitați că cea mai bună pizza este cea simplă. Vă invit să încercați această rețetă!

Citește mai mult…

Tagliatelle alla vodka

 

Personal iubesc foarte mult pastele, atât pentru gustul lor, cât și pentru faptul că se prepară extrem de repede și ușor. Vreau să împărtășesc cu voi o nouă rețetă, care să vă bucure papilele gustative. Trebuie să o încercați și voi!

Citește mai mult…

Paste alla Norma

O rețetă gustoasă și plină de culoare din tradiția gastronomică siciliană, pastele alla norma sunt un triumf de arome mediteranene.  Pentru că personal iubesc pastele, mai ales cele italiene, vă propun această rețetă care în familia mea și în rândul prietenilor este foarte îndrăgită.

Citește mai mult…

Penne milaneze la cuptor

Vă propun astăzi una dintre cele mai populare rețete italienești îndrăgite de toți membrii familiei mele. Pastele milaneze reprezintă o masă consistentă și sățioasă perfectă pentru prânz sau cină care se prepară destul de repede. Eu folosesc penne la această rețetă, dar se pot folosi orice fel de paste.

Citește mai mult…

Spaghetti Bolognese

 

Ceva delicios, hrănitor și rapid de realizat pentru membrii familiei sau prieteni ? Este posibil ? Bineînțeles că este! Ce ne-am face noi fără existența acestor minunate paste?!

Vă propun astăzi o rețetă de paste clasică italiană, asa numitele „Spaghetti bolognese „, care se prepară foarte repede cu ingrediente la îndemână și un gust inconfundabil. 

Citește mai mult…

Pizza Florida cu blat pufos

Gătitul unei pizza acasă îți oferă libertatea să o prepari într-un timp foarte scurt, foarte ieftin, să îți alegi ce topping-uri îți plac și să ai la orice oră pizza fierbinte. Ai posibilitatea să controlezi ingredientele din care este preparată, alegându-le proaspete și de calitate, lucru de care nu poți fii sigur atunci când comanzi o pizza sau o mănânci în oraș. 

Citește mai mult…

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara sunt foarte ușor de preparat și necesită puține ingrediente. Această rețetă se prepară cu bacon (sau pancetta), parmezan și ouă. Cu doar câteva ingrediente vom obține în maxim 20 minute un preparat gustos și sățios. Vă invit să încercați și voi!

Citește mai mult…

Penne cu sos de smântână și bacon

 

Dacă nu știți ce să gătiți și nu aveți mult timp la dispoziție, iar pastele este unul din felurile de mâncare care vă plac, ați ajuns în locul potrivit. Vă prezint astăzi o rețetă foarte rapidă, gustoasă și sățioasă de paste cu sos alb.

Citește mai mult…

Spaghetti Alla Puttanesca (spaghete picante cu file de anșoa și parmezan)

Este un fel de mâncare cu specific italienesc din zona Napoli, care se prepară foarte ușor și rapid. Legenda spune că această denumire controversată (spaghetele curvelor) a fost dată prin anii 1960 de către patrona unui bordel. Această rețetă se găsește în meniul  tuturor restaurantelor din Italia și este un preparat foarte solicitat de către clienții acestora, datorită gustului foarte bun. Rețeta originală este fără chorizo, dar mi se pare că se potrivește foarte bine și îi conferă un plus de aromă și consistență. Vă invit să o încercați și să vă convingeți singuri!

Citește mai mult…

Pizza Diavolo

Pizza foarte gustoasă și aromată făcută în casă?

Mi-am pus de foarte multe ori această întrebare, iar după câteva încercări nereușite în care blatul a ieșit prea crocant (material antiglonț), sau prea crud (chit de lipit la geam), sau am exagerat cu vreunul din ingrediente la sfatul vreunui articol de pe net scris fără simț de răspundere și profesionalism. În urma acestor experimente culinare, am descoperit rețeta pentru o pizza perfectă (zic eu, abia aștept și părerile voastre) și vreau să v-o împărtășesc și vouă. Gătitul unei pizza acasă îți oferă libertatea să o prepari într-un timp foarte scurt, foarte ieftin, să îți alegi ce topping-uri îți plac și să ai la orice oră pizza fierbinte. Ai posibilitatea să controlezi ingredientele din care este preparată, alegându-le proaspete și de calitate, lucru de care nu poți fii sigur atunci când comanzi o pizza sau o mănânci în oraș. Voi continua aventura mea cu pizza făcută în casă și vă invit să luați parte la aceasta și să realizam o pizza Diavolo foarte gustoasă. Am ales să fac pizza diavolo deoarece este preferata prietenului meu. Cum din acest aluat ies 2 pizza, eu fac o pizza cu sos de roșii picant și pentru mine o fac cu sos de roșii amestecat cu foarte puțin sos picant (mie nu îmi place sosul foarte picant). Vedeți și pizza mexicană aici.

Citește mai mult…