Publicat în Aperitive, Rețete fără carne

Tartă cu sparanghel

Tartă cu sparanghel. Vă propun ca rețetă o tartă cu sparanghel, ciuperci și ardei. Sparanghelul este bogat în vitamine și minerale esențiale precum fier, potasiu având o mulțime de beneficii pentru sănătate. Sparanghelul are partea dinspre coadă mai fibroasă, iar partea dinspre vârf  mai fragedă. Cu cât este mai groasă tija, cu atât este mai dură coaja (se poate răzui partea fibroasă cu un cuțit de legume). Eu aleg să nu îl fierb pentru ca nu vreau să își piardă din proprietăți și totodată vreau ca tarta să fie și puțin crocantă. Această tartă cu sparanghel se prepară foarte rapid și este delicioasă putând fi servită atât caldă cât și rece. Vă invit să încercați și voi, să vă convingeți singuri că această tartă nu trebuie să lipsească din lista mâncărurilor preferate.

Citește în continuare „Tartă cu sparanghel”

Publicat în Rețete fără carne

Vinete cu parmezan sau melanzane alla parmigiana

Vinete cu parmezan sau melanaze alla parmigiana este o rețetă tradițională italienească, cu o combinație de arome simple care este genială. Dacă vă plac vinetele, atunci trebuie neapărat să încercați rețeta de vinete cu parmezan sau vinete parmigiana.

Bucătaria italiană este plină de savoare iar cele mai banale ingrediente sunt puse în valoare folosind arome simple.  Rețeta de vinete cu parmezan sau melanzane alla parmigiana este un bun exemplu. Cu doar câteva ingrediente (vinete, sos de roșii, mozzarella, parmezan, busuioc proaspăt) obținem un prânz delicios sau o cină delicioasă. Se prepară rapid și nu este deloc complicat. Vă invit să încercați această rețetă de vinete alla parmigiana sau vinete cu parmezan!

Citește în continuare „Vinete cu parmezan sau melanzane alla parmigiana”