Publicat în Salate

Salată fresh cu brânză de capră

Salata fresh cu brânza de capră este o rețetă ușoară, perfectă pentru cină, sau prânz care se prepară rapid, fiind foarte sănătoasă. Este ideală în curele de slăbire având puține calorii. Spanacul este bogat în fier, acid folic, vitamine( K, A, C). De ce trebuie să consumăm brânză de capră?

Citește în continuare „Salată fresh cu brânză de capră”

Publicat în Fel principal, Salate

Șubă (salată rusească)

Șuba este o salată cu scrumbie marinată și legume fierte specifică bucătăriei rusești. Fiind o mâncare tradițională, este nelipsită de pe masa de sărbători în Rusia și în Republica Moldova. Consider că această salată este ușoară și sănătoasă cu foarte multe vitamine ce poate fi servită la orice masă. Fiind greu de găsit la noi, scrumbia poate fi înlocuită cu succes cu alt pește afumat, de cele mai multe ori, eu am folosit macrou sau hering afumat (pe care îl las câteva ore la marinat) și salata a fost excelentă. De data aceasta am găsit scrumbie afumată (ultimele 2 bucăți din magazin ) pe care am pus-o la marinat peste noapte cu putină ceapă, ulei, oțet și piper. Nu este nevoie să punem sare pentru că peștele afumat este deja foarte sărat, iar această compoziție are rolul de a-l desăra puțin și de a atenua gustul foarte puternic de fum.

Vă invit să încercați și voi această salată minunată!

Citește mai mult…