Sos de iaurt cu usturoi și lime

Sosul de iaurt cu usturoi este mai sănătos ca sosul de maioneză cu usturoi, dar și mai ușor și mai cremos față de mujdeiul de usturoi, fiind ideal pentru preparatele la grătar sau cuptor, în sandvișuri, ca dressing pentru anumite salate, pentru pește etc. Vezi aici rețeta de pulpe și aripioare de pui la cuptor.

Citește mai mult…

Pizza mexicană

Pizza foarte gustoasă făcută în casă? Mi-am pus de foarte multe ori această întrebare, iar după câteva încercări nereușite în care blatul  a iesit prea crocant (material antiglonț), sau prea crud (chit de lipit la geam), sau am exagerat cu vreunul din ingrediente la sfatul vreunui articol de pe net scris fără simț de răspundere și profesionalism.
În urma acestor experimente culinare, am descoperit rețeta pentru o pizza perfectă (zic eu, abia aștept și părerile voastre) și vreau să v-o împărtașesc și vouă. Gătitul unei pizza acasă îți oferă libertatea să o prepari într-un timp foarte scurt, foarte ieftin, să îți alegi ce topping-uri îți plac și să ai la orice oră pizza fierbinte. Ai posibilitatea să controlezi ingredientele din care este preparată, alegându-le  proaspete și de calitate, lucru de care nu poți fii sigur atunci când comanzi o pizza sau o mănânci în oraș.
Am ales astăzi să fac această rețetă și să o împărtășesc cu voi, deoarece este preferată de toți membrii familiei mele. Vedeți și rețeta pentru pizza diavolo aici.

Citește mai mult…